Mayara Brilhante
A
culinária nordestina será destaque este fim de semana na feira do Centro de
Instrução de Guerra na Selva (Cigs) onde, no dia 25 de junho, a partir das 8h,
será oferecida uma degustação de carne de carneiro, buchada de bode e leite de
cabra. O serviço é gratuito e aberto ao público.
O
objetivo é destacar a culinária, a carne e derivados destes animais que além de
ser uma fonte alimentícia rica em proteínas são produtos altamente valorizados
no mercado.
A
iniciativa faz parte de uma ação do Projeto de Ovinocapricultura no Território
de Manaus, um projeto desenvolvido pelo Sebrae no Amazonas. São parceiros da
iniciativa a Associação dos Criadores de Ovinos e Caprinos do Estado do Amazonas
(Acocam), Sistema Federação da Agricultura e Pecuário do Amazonas (Faea) e
Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar-AM).
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